Главная

Каталог

Вино

Бренд : Cecilia Beretta

Главная

Каталог

Вино

Вино Чечилия Беретта Амароне Делла Вальполичелла Маи Дире Маи, красное, полусухое, 0.75л

Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

полусухое

Крепость:

16.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Cecilia Beretta

Страна:

Италия

Регион:

Венето

Сорта винограда:

Корвина 65%, Корвиноне 15%, Рондинелла 10%, Оселета 10%

Рейтинги и награды

WE 2011 92

Wine Enthusiast

Рейтинг американского журнала. Вино получает оценку от 80 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются отличными

GR 2010 2

Gambero Rosso

Одно из самых авторитетных изданий в сфере вин и кухни Италии. Вина располагаются от худших к лучшим и оцениваются по своеобразной шкале – от одного до трех бокалов.

GR 2011 3

Gambero Rosso

RP 2010 91

Robert Parker

Рейтинг Роберта Паркера. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Это интересно

Никогда не говори никогда - это любимая фраза Бонда. Чечиллия Беретта, знаковый производитель вина из Венето, решил воплотить эту фразу в бутылке амароне и стал ассоциироваться с агентом 007. Это вино насыщенное, как жизнь британского агента.

Это интересно

24 месяца

Это интересно

Сбор урожая проводился вручную в сентябре. На винодельне плоды тщательно сортировали, а затем поместили в деревянные ящики на 4 месяца, чтобы они подсохли. Виноград превратился практически в изюм, тем самым увеличив концентрацию естественного сахара. Далее заизюмленные ягоды прессовали и подвергли мацерации. Ферментация проводилась при низкой температуре. Малолактическая ферментация осуществлялась в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 22–26 °С на протяжении 40 дней. 70% вина выдерживалось в барриках из французского дуба объемом 225 литров, а 30% — в тонно из французского дуба объемом 500 литров. Выдержка длилась 24 месяца. Бочка

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

24 месяца

Способ производства

Дегустационные характеристики

В аромате раскрываются нотки лесных ягод, вишни, кедра, какао и кожи. Обладает объемным и комплексным вкусом с нотами темных фруктов, гвоздики, шоколада и мокко.

Гастрономическое сопровождение

Отлично сочетается с красным мясом, ризотто, выдержанными сырами и горьким шоколадом.

Тип:	тихое
Температура подачи:	16-18 С
Бренд:	Cecilia Beretta

Стилистика

Аромат:	вишня Мараскино, какао
Вкус:	черные фрукты, гвоздика
Цветовая гамма:	вино глубокого темно-гранатового цвета

Рекомендуемые блюда

мясо

итальянская кухня

сыры

десерты

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Хозяйство Чечилия Беретта принадлежит семье Паскуа. Винодельческая компания была создана в начале 1980-х годов как сельскохозяйственная усадьба, ориентированная на производство высоко-качественных вин Вероны.
Названа в честь великолепной виллы Беретта, построенной в 16 веке в Миццоле, для знатной семьи графа Беретта, в восточной части региона Вальполичелла.

подробнее

О бренде