Главная

Каталог

Вино

Бренд : Feudo Montoni

Органическое вино

Знак Европейской системы сертификации органической продукции "Евролист".

Вино Феудо Монтони Инзолия дей Форнелли, DOC, белое, сухое, 0.75л

Бренд : Feudo Montoni

Главная

Каталог

Вино

Вино Феудо Монтони Инзолия дей Форнелли, DOC, белое, сухое, 0.75л

Feudo Montoni Inzolia dei Fornelli

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Крепость:

13 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Feudo Montoni

Страна:

Италия

Регион:

Сицилия

Сорта винограда:

Инзолия 100%

Это интересно

Виноградник dei Fornelli обязан своим именем глинистым почвам. Именно так назывались традиционные сицилийские печи, в которых обжигались глиняные амфоры для вина и кирпичи для 550-летних погребов винодельни Feudo Montoni. Простой и незамысловатый автохтонный сорт инзолия в руках виноделов семьи Сиречи проявляет бойкую свежесть спелых фруктов и медовую соблазнительность на фоне солоноватой минеральности.

Это интересно

Как и остальные белые вина Feudo Montoni, инзолия dei Fornelli выдерживается в течение полугода на тонком осадке, что позволяет добавить к слегка субтильному характеру инзолии увесистые акценты ромашкового цвета и гречишного мёда.

Это интересно

30-летние лозы автохтонного сорта инзолия привиты на дикорастущие стопы, буквально показывая, как традиции сочетаются с инновациями. Четверть сусла ферментируется в контакте с кожицей; лёгкий намёк на скин-контакт придаёт лёгкому белому вину нужную для больших свершений энергию.

История этикетки

«Создаем вино с 1469 года» — скромно пишут под гербом на этикетке владельцы винодельни. Тогда, 550 лет назад, Сицилия была не только островом, но целым королевством, чьи границы простирались почти до Рима. Сегодня вина Feudo Montoni производятся в тех же погребах, что и полтысячи лет назад, с трепетным уважением к традициям сицилийской земли.

Подробные характеристики

Описание

Способ выдержки

Способ производства

Дегустационные характеристики

Яркое соломенное вино с зелёными отблесками удивляет сочетанием глянцевой текстуры и энергичной кислотности. Экзотика и умиротворение идут рука об руку: спелые персики и манго, дым и ваниль, солёная минеральность и бойкие лаймы вперемешку с киви. Золушка нашла свою туфельку и стала принцессой, принц вряд ли сможет игнорировать соблазнительную пикантность на финише. Оценка рейтинга Vinous — 91 балл из 100, критик отметил контраст богатства и пронзительной остроты dei Fornelli.

Гастрономическое сопровождение

Этой инзолии с дерзким характером непросто найти партнёра, но сочные крудо или севиче из морской рыбы будут крайне уместны, либо позовите на помощь молодой сыр и припасите свежий базилик.

Тип:	тихое
Температура подачи:	12-14 С
Бренд:	Feudo Montoni

Стилистика

Аромат:	дыня, ромашка
Вкус:	яблоко, груша, ромашка
Цветовая гамма:	соломенный

Рекомендуемые блюда

рыба

мясо

сыры

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Нынешний управляющий Feudo Montoni Фабио Сиречи учился виноградарству и виноделию у своего отца Элио, который в конце 60-х годов прошлого века отобрал для своих виноградников лучшие версии сицилийских автохтонов перриконе и неро д'авола, катаррато и грилло, а также модернизировал погреба. Лозунг винодельни буквально переводится как «Изобретая традиции», и эти амбиции вполне оправданы.

подробнее

О бренде