Вино Чареа Гави ди Гави, DOCG, белое, сухое, 0.75л

Ciarea Gavi di Gavi DOCG

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Крепость:

12 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Tenimenti Famiglia Cavallero

Страна:

Италия

Регион:

Пьемонт

Сорта винограда:

Кортезе 100%

Это интересно

Белое сухое вино от амбициозной винодельни Cantine Sant’Agata создается из винограда сорта Кортезе. Этот автохтонный сорт винограда выращивается в винодельческой зоне на юго-востоке Пьемонта, в 30 км от моря.

Это интересно

Ягоды осторожно прессуют, в сусло инокулируют культивированные дрожжи. Ферментация проходит при 18 С в баках из нержавеющей стали. В конце зимы вино стабилизируется при низкой температуре, чтобы избежать образования осадка.

Подробные характеристики

Описание

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино употребляют как аперитив, с овощными и рыбными блюдами, морепродуктами, мягкими сырами и блинчиками.

Гастрономическое сопровождение

Вкус вина комплексный, цельный, чуть маслянистый, с изысканной минеральностью и цитрусовыми оттенками. В послевкусии остаются тона грейпфрута.

Тип:	тихое
Температура подачи:	8–10 С
Бренд:	Cantine SantAgata

Стилистика

Аромат:	свежие фрукты, полевые фрукты
Вкус:	грейпфрут
Цветовая гамма:	бледно-золотистый

Рекомендуемые блюда

рыба

морепродукты

овощи

сыры

десерты

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Кантине СантАгата – винодельческая компания, философией которой является показать энологическое превосходство Пьемонта не только с помощью одного самого известного вина (Бароло), но, главным образом, используя новаторские для региона методики производства (подвяливание винограда) и выращивания автохтонного сорта винограда Руке. Такая концепция идет «рука об руку» с меняющимися трендами современного рынка и требованиями потребителей.

подробнее

О бренде