Вино

Органическое вино

Знак Европейской системы сертификации органической продукции "Евролист".

Биодинамическое вино

Demeter является старейшей в мире организацией, которая занимается сертификацией фермерской биодинамической продукции, товарный знак был официально зарегистрирован в 1928 году.

Вино Шмельцерс Шлихт унд Эргрейфенд Вайссе Кюве, белое, сухое, 0.75л

Бренд : Schmelzers

Главная

Каталог

Вино

Вино Шмельцерс Шлихт унд Эргрейфенд Вайссе Кюве, белое, сухое, 0.75л

Schmelzer's Schlicht und Ergreifend Weisse Cuvee

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Крепость:

13 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Schmelzers

Страна:

Австрия

Регион:

Бургенланд

Сорта винограда:

Грюнер Вельтлинер 34%, Вайссбургундер 33%, Землинг 33%

Это интересно

Для Вайссе кюве Шмельцер отбирает несколько сортов винограда: традиционные для региона вайссбургундер и грюнер вельтлинер, к которым добавляется еще один сорт из числа выведенных не так давно: зэмлинг, он же шойребе.

Это интересно

12 месяцев

Это интересно

бочка из французского дуба, дополнительная выдержка в бутылках в погребах

Это интересно

Мацерация на кожице способствует достижению будущим вином удивительного оранжевого цвета. Спонтанная ферментация осуществляется с применением натуральных дрожжей. Фильтрация и добавление серы не производятся. Маленькие дубовые бочки

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

12 месяцев

Способ выдержки

бочка из французского дуба, дополнительная выдержка в бутылках в погребах

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует интенсивный, щедрый, сбалансированный вкус с отличной концентрацией фруктовых полутонов, среди которых особенно выделяются нюансы ананаса, абрикоса и персика. В продолжительном послевкусии присутствуют деликатные нотки жареного лесного ореха.

Гастрономическое сопровождение

Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами (моллюсками и ракообразными), рыбой, салатами, пастой, белым мясом.

Тип:	тихое
Температура подачи:	10-12 С
Бренд:	Schmelzers

Стилистика

Аромат:	кедр, флердоранж
Вкус:	ананас. фундук
Цветовая гамма:	янтарный

Рекомендуемые блюда

рыба

мясо

морепродукты

салаты

итальянская кухня

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Австриец - биодинамист в четвертом поколении - Георг Шмельцер - Эксперементирует и создает нефильтрованные вина без использования серы. Семья Шмельцер занимается производством вин и возделыванием винограда в регионе Бургенленд, Нижняя Австрия, на протяжении четырех поколений. Они стремятся работать с особым вниманием как с лозами на виноградниках, так и в погребах. Георг Шмельцер - австриец- биодинамист - полагается на накопленные знания предыдущих поколений и, прежде всего, на свою профессиональную интуицию.

подробнее

О бренде