Вино Пьер Лоран Винерон Бургонь Кот де Нюи, AOC, красное, сухое, 0.75л

Pierre Laurent Vigneron Bourgogne Hautes Côtes De Nuits

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

12.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Pierre Laurent

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия

Сорта винограда:

Пино Нуар 100%

Это интересно

Domaine Pierre Laurent владеет 13,5 гектарами земли в городе Шеванн, расположенном в апелласьоне Кот-де-Нюи. Возраст виноградника примерно от 20 до 25 лет. Участки выходят на юго-восток на каменистых глинисто-известняковых почвах. Domaine Pierre Laurent уже три года участвует в процессе органической культуры. Виноградные лозы, возраст которых от 20 до 25 лет, располагаются на известняковом склоне с ориентацией на Восток, Юго-Восток, и выращиваются без использования средств для уничтожения сорняков или пестицидов.

Это интересно

Механический сбор, 100% гребнеотделение. Далее виноград помещают в небольшие баки размером 50 гл, где проходит холодная мацерация в течение 3-4 дней. Затем начинается алкогольная ферментация, которая длится от 13 до 15 дней. Вино выдерживают во французских дубовых бочках от 13 до 14 месяцев. Для выдержки используется новый дуб, бочки возрастом от 2 до 5 лет. Затем происходит ассамбляж и перед розливом по бутылкам вино проходит процесс легкой фильтрации.

Подробные характеристики

Описание

Способ производства

Дегустационные характеристики

В аромате букет красных и черных ягод (клубника, вишня, черная смородина, черника). Во вкусе структурированное, объемное, мягкое и свежее

Гастрономическое сопровождение

Это вино, которое можно рекомендовать ко многим блюдам благодаря приятному балансу: сыры, мясо, птица.

Тип:	тихое
Аппеласьон:	Bourgogne Hautes Côtes De Nuits
Бренд:	Pierre Laurent Vigneron

Стилистика

Аромат:	клубника, черника
Вкус:	вишня, черника
Цветовая гамма:	насыщенный фиолетовый

Рекомендуемые блюда

сыры

мясо

птица

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Domaine Pierre Laurent владеет 13,5 гектарами виноградников в деревне Шеванн, расположенной в апелласьоне Кот-де-Нюи неподалеку от Нюи-Сен-Жорж. Возраст лоз составляет от 20 до 25 лет. Участки выходят на юго-восток с каменистыми и глинисто-известняковыми почвами. Чтобы расширить ассортимент Пьер Лоран и его партнер винифицируют не только виноград с собственных участков, но и закупают виноград у других производителей. С 2013 Domaine Pierre Laurent следует принципам органического виноградарства. Виноградные лозы выращиваются без использования средств для уничтожения сорняков и пестицидов.

подробнее

О бренде