Вино Домен Эдмонд Корню э Фис Бургонь, AOC, красное, сухое, 0.75л

The Edmond Cornu et Fils Estate Bourgogne AOC

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

12.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

E. Cornu and Son

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия

Категория:

AOC

Рекомендуемые блюда

мясо

сыры

Дегустационные характеристики

Фруктовый аромат, типичный для винограда Пино Нуар (вишня, вишневые косточки, клубника). На вкус мягкое с ненавязчивыми танинами.

Гастрономическое сопровождение

Прекрасно сочетается с мясом на гриле и любыми видами сырам.

Подробные характеристики

Описание

Поместье Эдмона Корню находится в деревне Ладуа, в виноградниках Кот-де-Бон на склоне холма Кортон. Домену принадлежит 4 разных участка: Les Grandes Terres, Barrigard, Гремель и Су Бюиссон. Средний возраст лоз 30 лет. Глинистая и известняковая почва с гравийным грунтом.

Способ производства

Виноград собирается вручную и в ящиках для сбора доставляется в подвал. Урожай полностью очищен от стеблей и будет бродить в чане от 8 до 10. дней. Затем его прессуют, и когда брожение завершается, лоза переносится на 2/3 в деревянные бочки, в которых она останется 10 месяцев. Остальное остается в баке из нержавеющей стали. Осадок, который накапливается на разных стадиях созревания, увеличивается. На последнем этапе вино смешивается и очищается. Световая фильтрация перед розливом.

Тип:	тихое
Сорта винограда:	Пино Нуар 100%
Аппеласьон:	Bourgogne
Бренд:	Bourgogne de Vigne en Verre

Стилистика

Аромат:	клубника
Вкус:	вишня
Цветовая гамма:	рубиново-красный

О бренде

Bourgogne de Vigne en Verre (BVV) – ассоциация из двадцати виноделов, которые сосредоточили всё своё внимание на виноградниках и винодельнях, отдав коммерческую составляющую на аутсорс.

подробнее

О бренде