Главная

Каталог

Вино

Бренд : Tokaj Hetszolo

Главная

Каталог

Вино

Вино Токай-Хетцоло Самородни, белое, сладкое, 0.5л

Tokaj Hetszolo Samorodni

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сладкое

Крепость:

11.5 %

Объем:

0.5 л

Производитель:

Tokaj Hetszolo

Страна:

Венгрия

Регион:

Токай

Сорта винограда:

Фурминт 100%

Это интересно

Эдеш самородный — категория токайских сладких вин из ягод, частично подверженных ботритизации, но не только из них. Насыщенность сусла в винах категории эдеш практически соответствует 3 Puttonyos — трём «корзинкам», базовому уровню полностью ботритизированных ассу. А 2017 год в Токае оказался одним из самых удачных как для сухих, так и для сладких вин.

Это интересно

1 год

Это интересно

Ферментация и последующая выдержка вина в течение года производится в бочках из местного земпленского дуба — его древесина обладает наибольшей плотностью среди венгерских дубов и добавляет вину больше тонов пряностей, при этом оказывает на него более щадящее влияние, чем американские аналоги.

Это интересно

Ягоды фурминта для производства винаi собираются в октябре на виноградниках Hétszőlő и Nagyszőlő с 30-летних лоз с заниженной урожайностью — не более 20 гектолитров с гектара, для производства вина используются как ботритизированные, так и целые ягоды позднего сбора.

История этикетки

На пышном гербе хозяйства соседствуют виноградарь, русалки и, внезапно, омар, а слова на нём отсылают к истории знатной венгерской семьи Гараи и двум первым и самым престижным участкам виноградника — собственно Hétszőlő и Nagyszőlő, получившим статус премьер-крю ещё в 1772 году.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

1 год

Способ выдержки

Способ производства

Дегустационные характеристики

Ароматика светло-янтарного вина открывается яркими тонами личи, маракуйи и папайи, в динамике проявляется больше увяленных ягод и фруктов — кураги и золотого изюма. Недраматический уровень остаточного сахара (96 г/л) отлично уравновешивается высокой кислотностью, в продолжительном послевкусии — засахаренные цветы и сладкая выпечка.

Гастрономическое сопровождение

Яркая кислотность этого фурминта будет хорошо сочетаться с достаточно жирной рыбой — лососем или тунцом, а минеральный профиль оценят любители не слишком пряных креветок.

Бренд:

Tokaj Hetszolo

Стилистика

Аромат:	личи, маракуйя, папайя
Вкус:	сухофрукты, выпечка
Цветовая гамма:	светло-янтарный

Рекомендуемые блюда

рыба

морепродукты

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

История винодельческого поместья Tokaj-Hétszőlő берёт своё начало в 1502 году, когда знатная семья Гараи объединила 7 лучших участков на южных склонах в один большой виноградник. Уникальные вулканические почвы, богатые лёссом, отлично подходили для выращивания местных сортов фурминт и харшевелю, а особый микроклимат благоприятствовал развитию благородного грибка Botrytis cinerea, необходимого для создания традиционных венгерских сладких вин ассу.

подробнее

О бренде