Вино Шато Педескло Пойяк Гран Крю Классе, 2016, красное, сухое, 0.75л

Chateau Pedesclaux Pauillac Grand Cru Classe 2016

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

13 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Chateau Pedesclaux

Страна:

Франция

Регион:

Бордо

Сорта винограда:

Каберне Совиньон 48%, Мерло 45%, Пти Вердо 4%, Каберне Фран 3%

Это интересно

Chateau Pedesclaux – вино, вошедшее в классификацию Бордо 1855 года, относится к Пятым Гран Крю Классе. Винтаж 2016 года был идеален, благодаря чему, впервые в истории шато все 4 основных красных сорта винограда Бордо были использованы в ассамбляже. Так получилось идеально сбалансированное вино с комплексным, ягодно-пряным букетом и большим потенциалом к развитию.

Это интересно

16 месяцев

Это интересно

В бочках из французского дуба, 60% в новых бочках, 40% в бочках второго пассажа

Это интересно

Урожай собирается вручную и подвергается ручной сортировке. Винификация протекает с использованием холодной мацерации. Продолжительная выдержка в бочках из французского дуба.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

16 месяцев

Способ выдержки

В бочках из французского дуба, 60% в новых бочках, 40% в бочках второго пассажа

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного карминно-красного цвета. Аромат яркий и сложный, раскрывается нотами ежевичного джема, вишни, мяты, соленой карамели и свежей ноткой ревеня. Вино обладает сладким и насыщенным вкусом, в котором можно ощутить тона специй, лакрицы и жареного фундука. Послевкусие живое, проявляется фруктовыми (лесные ягоды) и цветочными (шиповник) нюансами.

Гастрономическое сопровождение

Вино отлично сочетается с красным мясом и зрелыми сырами.

Тип:	тихое
Температура подачи:	16-18 С

Стилистика

Аромат:	ежевика, вишня, мята, соленая карамель, ревень
Вкус:	лесные ягоды, шиповник, специи, лакрица, жареный фундук
Цветовая гамма:	рубиновый

Рекомендуемые блюда