Вино Шато де Каменсак О-Медок Гран Крю Классе, 2021, красное, сухое, 0.75л

Chateau de Camensac Haut-Medoc AOC 2021

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

13 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Chateau de Camensac

Страна:

Франция

Регион:

Бордо

Сорта винограда:

Каберне Совиньон 66%, Мерло 34%

Это интересно

Chateau de Camensac – Пятое Гран Крю Классе в престижнейшей классификации 1855 года. В 60-70х годах прошлого века энологом в шато работал великий Эмиль Пейно – человек, которого по праву можно считать отцом современного французского виноделия. Именно тогда вина шато вышли на новый уровень. Вино обладает великолепным потенциалом хранения: до 30 лет. Отличительной чертой вин Chateau de Camensac является нотка розы в богатом аромате, а также насыщенный вкус и идеальный баланс.

Это интересно

14-18 месяцев

Это интересно

В бочках из французского дуба, 60% из которых новые

Это интересно

Ручной сбор урожая и тщательная сортировка ягод. Алкогольная ферментация длится в течение 6 дней при контролируемой температуре (28 С). Мацерация длится около 3 недель. Малолактическая ферментация в бочках. Выдержка в течение 14-18 месяцев с постоянным перемешиванием. Оклейка яблочным белком.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

14-18 месяцев

Способ выдержки

В бочках из французского дуба, 60% из которых новые

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино темно-гранатового цвета. В первом носе можно почувствовать ноты роз и ежевичного варенья. Далее аромат раскрывается цветочными, яркими минеральными и древесными тонами. Во вкусе вино мощное, с шелковистой текстурой и хорошо интегрированными танинами. Чуть солоноватое и продолжительное послевкусие с тонами черной вишни.

Гастрономическое сопровождение

Вино будет отлично сочетаться с уткой, ягнятиной, антрекотом, блюдами из грибов, сырами и закусками.