Вино Шато Бельфон Белсье Сент-Эмильон Гран Крю Классе, 2017, красное, сухое, 0.75л

2017 – первый винтаж нового владельца поместья Питера Квока, который сразу же получил высокие оценки от многих критиков. Шато располагается по соседству с великим Chateau Pavie и может похвастаться действительно выдающимся терруаром. Вино отличается ароматами темных ягод, округлым и танинным вкусом с минеральным послевкусием.

20 месяцев

В бочках из французского дуба, из которых 40% - новые, 30% - бочки второго пассажа, 30% - бочки третьего пассажа

Сроки сбора урожая определяются индивидуально для каждого участка. Урожай собирается и сортируется вручную. Алкогольная ферментация протекает в бетонных емкостях при тщательно контролируемых температурах без добавления серы – минимальная доза добавляется по завершении выдержки. Проводится малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 20 месяцев. Оклейка яичным белком перед розливом по бутылкам.