Главная

Каталог

Вино

Бренд : Torre Zambra

Главная

Каталог

Вино

Вино Поджо Салайя Пекорино, IGT, белое, сухое, 0.75л

Torre Zambra Poggio Salaia Pecorino IGT Terre di Chieti

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Крепость:

13.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Torre Zambra

Страна:

Италия

Регион:

Абруццо

Сорта винограда:

Пекорино 100%

Это интересно

В Торре Замбра поверили в забытый было сорт Пекорино задолго до того, как он "возродился" (с помощью Торре Замбра во многом!) и стал трендом. Производитель выделил для него особый участок, способный наилучшим образом выразить стилистику Пекорино - виноградник на холме Поджо Салайя, с известковыми и песчаниковыми почвами. Этот терруар рождает вина утонченные, минеральные и способные к длительному старению.

Это интересно

4 месяца

Это интересно

2 месяца в бетонных резервуарах, и затем не менее 2 месяцев в бутылке

Это интересно

Сбор урожая во второй декаде сентября. Виноград подвергли холодной мацерации и мягкому, крайне бережному, отжиму. Ферментация на протяжении 20 дней при низкой (13 - 16 С) температуре. Вино выдержано 2 месяца в бетонных резервуарах, и затем не менее 2 месяцев в бутылке перед поступлением в продажу.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

4 месяца

Способ выдержки

2 месяца в бетонных резервуарах, и затем не менее 2 месяцев в бутылке

Способ производства

Дегустационные характеристики

Яркий соломенный цвет. Изящный, деликатный аромат с тонами белых цветов, цитрусовых, ананаса и легким оттенком свежескошенной травы. Во вкусе свежее, яркое, отлично сбалансированное, с нотами цитрусовых и личи, выраженной минеральностью. Длительное послевкусие.

Гастрономическое сопровождение

Прекрасно сочетается с различными видами пасты с моллюсками; также рекомендуется подавать к основным блюдам из белого мяса.

Тип:	тихое
Бренд:	Torre Zambra

Стилистика

Аромат:	деликатный, тона белых цветов, цитрусовых, ананаса, легкий оттенок свежескошенной травы
Вкус:	свежий, яркий, сбалансированный, ноты цитрусовых и личи, минеральность
Цветовая гамма:	соломенный

Рекомендуемые блюда

мясо

птица

овощи

итальянская кухня

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Вина Торре Замбра – чистое воплощение лучших свойств региона происхождения: сложные, структурные, завораживающие. В 1910 году дедушка Винченцо отправился в Неаполь с небольшим количеством вещей. Он собирался завершить переговоры о покупке участка размером в 20 гектаров земли, расположенной возле смотровой башни. Земля была в собственности семьи Замбра, в честь которой позднее назвали саму башню - «Торре Замбра». Несколько лет спустя, зять Винченцо, Лорентино де Серкио, посадил свои первые виноградные лозы сортов Монтепульчано и Треббиано на земле «Торре Замбра». Эти виноградники стали первыми для винодельни, которая начала производить вина в 1961 году и стала ключевым местом развития винодельческого региона Абруццо.

подробнее

О бренде