Вино Ле Винье ди Замо Оранж Замо Тревенецие, белое, сухое, 0.75л

Le Vigne di Zamo Orange Zero Trevenezie IGT

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Крепость:

13 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Le Vigne di Zamo

Страна:

Италия

Регион:

Фриули-Венеция-Джулия

Сорта винограда:

Мальвазия 100%

Это интересно

Впервые оранжевое вино, выдержанное в амфорах, фриуланская винодельня Le Vigne di Zamo выпустила в 2017 году почти что в шутку, хотя Фриули-Венеция-Джулия — это ключевой с точки зрения производства оранжей итальянский регион. Вино оказалось настолько успешным и популярным, что спустя всего несколько лет спрос на него вырос в три раза.

Это интересно

6 месяцев

Это интересно

В терракотовых амфорах на кожице

Это интересно

Ягоды сорта Мальвазия с собственных виноградников Le Vigne di Zamo отделяются от гребней и отправляются в амфоры на 6 месяцев для мацерации и спонтанной ферментации. Спустя полгода вино отфильтровывается при помощи традиционных прессов и возвращается обратно в амфоры, где ждёт момента бутилирования. Фильтрация на дальнейших этапах не применяется.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

6 месяцев

Способ выдержки

В терракотовых амфорах на кожице

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного золотисто-жёлтого цвета с янтарными бликами. В первом носе доминирует апельсиновая цедра и типичный для сорта мальвазия тон засахаренных фруктов — персиков, абрикосов и алычи. Мощный и строгий рот, уверенная танинная структура, много спелых красных цитрусовых: грейпфрутов и помело. Деликатная, но настойчивая кислотность ведёт к умиротворяющему финишу.

Гастрономическое сопровождение

Благодаря насыщенной, танинной текстуре этот оранж будет отлично сочетаться как с белым мясом — к примеру, цыплёнком на гриле, так и с красным. Попробуйте его с не слишком жирным стейком, пиканья или мачете.

Тип:	тихое
Температура подачи:	9-10 C
Бренд:	Le Vigne di Zamo

Стилистика

Аромат:	Цедра апельсина, засахаренные абрикосы
Вкус:	Красные грейпфруты, помело, яркие танины
Цветовая гамма:	Золотистый, с янтарными бликами

Рекомендуемые блюда