{{ `${phone.parted[0]} ${phone.parted[1]}` }} {{ phone.parted[2] }}
режим работы
Каталог
Назад
ТОП 100 - 87 баллов
ТОП 100 - 87 баллов
Вино Каса Э. ди Мирафьоре Лаццарито Бароло 2010, DOCG, красное, сухое, 0.75л

Вино Каса Э. ди Мирафьоре Лаццарито Бароло 2010, DOCG, красное, сухое, 0.75л

Casa E. di Mirafiore Lazzarito Barolo, DOCG
Характеристики
Цвет:
красное
Сахар:
сухое
Крепость:
14 %
Объем:
0.75 л
Производитель:
Casa E. di Mirafiore
Страна:
Италия
Регион:
Пьемонт
Сорта винограда:
Неббиоло 100%
Рейтинги и награды
WE 2010 89
Wine Enthusiast
Рейтинг американского журнала. Вино получает оценку от 80 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются отличными
TOP 100 2024 87
TOP 100 2024
Рейтинг вин «Топ 100: Выбор сомелье Петербурга», где сомелье и эксперты Санкт-Петербурга выбрали лучшие вина, представленные на рынке. Подробнее
Это интересно
Вино с одного из лучших крю коммуны Серралунга д’Альба – Лаццарито. Это, без сомнения, самый престижный участок хозяйства. Расположенный на склоне холма на высоте 340-380м над уровнем моря с юго-западной экспозицией, прямо перед средневековым замком Серралунга, он обладает почвами, богатыми известняковым мергелем. Lazzarito от Casa E. di Mirafiore — это гармоничное Бароло, ароматика которого с годами становится все более комплексной. Считается, что вина с виноградника Лаццарито обладают невероятной структурой и максимальным потенциалом к выдержке, они могут храниться до 30 лет.
Это интересно
36 месяцев
Это интересно
В дубовых бочках, в бутылке.
Это интересно
Виноград отделяется от гребней и отправляется на ферментацию при температуре примерно до 32-33°C. Частый ремонтаж в первые три дня дает вину насыщенный цвет и выразительные танины. По мере увеличения содержания алкоголя, извлечение слишком большого количества дубильных веществ предотвращается за счет снижения температуры примерно до 25°C. Во время мацерации, продолжающейся 20-30 дней, проводится делестаж, чтобы улучшить экстракцию танинов и в то же время насытить дрожжи кислородом, чтобы они могли бродить в идеальных условиях и обеспечивать более чистые и элегантные ароматы. Сразу за алкогольной ферментацией проводится малолактическая. Выдержка вина начинается в барриках и длится около 12 месяцев. По завершении вино переливается в дубовые бочки из Алье емкостью 2–3 тысячи литров, где оно продолжает выдерживаться еще год. После выдержки в бочках вино при необходимости фильтруют, а затем разливают в бутылки и выдерживают еще как минимум год, прежде чем выпустить на рынок.

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

Бокалы и аксессуары

Оперативная доставка
Персональный менеджер
Гибкая система оплаты
Удобное оформление заказа