Вино Каса Э. ди Мирафьоре Бароло, DOCG, красное, сухое, 0.75л

Это Бароло является результатом тщательной селекции виноградников, названных в честь деревни, где они расположены. Уникальный терруар: юго-западные склоны, раскинувшиеся на высоте 300-350 метров над уровнем моря. Почва с высоким содержанием известняка и серого мергеля, чередующегося с песком. Особое качество вин, созданных на виноградниках в Серралунга д'Альба, основано на уникальных природных факторах (свойствах почвы, воздействии солнца, микроклимате) и закреплено многолетним опытом виноделов.

36 месяцев

Выдерживается в течение двух лет в дубовых бочках, по окончании второго года вино проходит дополнительную выдержку в бутылках.

Ферментация в течение 12-15 дней в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на уровне 30-31°C. Затем мацерация на кожице в течение 30-40 дней.