Вино Каса Э. ди Мирафьоре Барбера д'Альба Супериоре, DOC, красное, сухое, 0.75л

Casa E. di Mirafiore Barbera d'Alba Superiore, DOC

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

14 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Casa E. di Mirafiore

Страна:

Италия

Регион:

Пьемонт, Бароло

Сорта винограда:

Барбера 100%

Это интересно

Барбера произрастает на виноградниках Mirafiore, раскинутых с юго-запада на восток на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва виноградников богата глиной и известковым мергелем, что дарит вину яркий характер, выразительную кислотность и стойкий минеральный вкус.

Это интересно

18 месяцев

Это интересно

В старых дубовых бочках, в бутылках.

Это интересно

Традиционные методы ферментации в емкостях из нержавеющей стали и частый ремонтаж дарят вину оптимальную танинность и цвет. Мацерация длится две недели.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

18 месяцев

Способ выдержки

В старых дубовых бочках, в бутылках.

Способ производства

Дегустационные характеристики

Цвет насыщенный рубиновый с фиолетовыми отблесками. Вкус вина начинается с теплого ощущения объема и насыщенности, фруктовые нотки чудесно сочетаются с мягкими танинами и кислинкой, а послевкусие долгое и пикантное. В аромате угадываются ноты кожи, черной лакрицы, кофе и ежевики.

Гастрономическое сопровождение

Идеальным гастрономическим сопровождением будут паста, блюда из мяса и дичи, а также зрелые сыры и сыры средней выдержки.

Тип:	тихое
Температура подачи:	18 C
Бренд:	Casa E. di Mirafiore

Стилистика

Аромат:	ноты кожи, черной лакрицы, кофе и ежевики
Вкус:	фруктовые ноты, мягкие танины
Цветовая гамма:	рубиновый, с фиолетовыми отблесками

Рекомендуемые блюда