Шато Гран-Пюи Дюкасс Пойяк 2016, AOC, красное, сухое, 0.75л

Château Grand-Puy Ducasse Pauillac 2016

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

13.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Château Grand-Puy Ducasse

Страна:

Франция

Регион:

Бордо, Пойяк

Сорта винограда:

Каберне совиньон 65%, Мерло 35%

Это интересно

Классифицированное Бордо из Пойяка одного из лучших винтажей прошлого десятилетия. Ежевика, черника, цветочные акценты и морские штрихи йода и соли, приправленные смолой и табаком. Потенциал развития — до 2042 года.

Это интересно

18-24 месяца

Это интересно

В бочках из французского дуба, 35% из них — новые

Это интересно

Урожай 2016 года в Пойяке оказался одним из самых удачных за последнее десятилетие, благодаря дождливой весне и жаркому лету. Виноград собирается вручную. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, однако для некоторых партий яблочно-молочная ферментация также проводится в новых бочках. До ассамбляжа вино проходит раздельную выдержку в течение 18-24 месяцев в бочках из французского дуба, 35% из которых обновляются для каждого винтажа.

История этикетки

На этикетке Grand Puy Ducasse урожая 2016 года можно увидеть герб семьи Судуиро, ставший символом шато после свадьбы внучки основателя поместья Памелы Дюкасс с представителем этой династии бордосских виноделов — Эдуардом Дюруа де Судуиро. Девиз «REGIS SEMPER AMICI» переводится как «друзья навсегда» и также символизирует объединение двух знатных семей. В 2020 году дизайн этикетки был изменён, теперь в его центре — силуэты самого шато.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

18-24 месяца

Способ выдержки

В бочках из французского дуба, 35% из них — новые

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново цвета с пурпурными бликами. Ароматика открывается ягодными тонами ежевики, черники, лёгкими цветочными акцентами и морскими штрихами йода и соли. Среднее тело полно сочных спелых чёрных ягод, приправленных смолой и табаком. Финиш насыщен третичной ароматикой кожи и сигарной коробки. Потенциал развития — до 2042 года.

Гастрономическое сопровождение

Наслаждайтесь этим насыщенным, ягодным Бордо удачнейшего винтажа с классическим блюдом Пойяка — нежным молочным ягнёнком, запечённым на гриле и сервированным с трюфельным соусом.

Тип:	тихое
Температура подачи:	16-18 С
Бренд:	Château Grand-Puy Ducasse

Стилистика

Аромат:	Ежевика, черника, лёгкие цветочные акценты и морские штрихи йода и соли
Вкус:	Среднее тело полно сочных спелых чёрных ягод, приправленных смолой и табаком
Цветовая гамма:	Глубокий рубиновый цвет с пурпурными бликами

Рекомендуемые блюда