Игристое вино Каса Э. ди Мирафьоре Альта Ланга Блан де Нуар, DOCG, белое, брют, 0.75л

Alta Langa DOCG родилось в 1990-х годах, но корни вина уходят в столетнюю традицию пьемонтского игристого вина.
Королевские семьи были большими любителями «Итальянского шампанского» и Бароло. Сегодня Alta Langaа одно из самых интересных наименований в Пьемонте, с общим
объемом производства около 1 миллиона бутылок, который растет с каждым годом. Этикетка Alta Langa вдохновлена винтажным плакатом, на котором воспроизведены все медали, завоеванные винодельней на международных
конкурсах сразу после ее основания. Каждый нюанс, от терруара до процесса производства, отражается во вкусе и аромате напитка. Почва с содержанием белой глины и слоями мелового песка дает вину высокую кислотность, изящность и минеральность.

Собранный вручную виноград бережно помещается в небольшие ящики весом 20 килограмм и отправляется в прохладные погреба. После мягкого и деликатного прессования выбирается лишь 50% подходящего сусла, которое отправляется в стальные резервуары и выдерживается там до следующей весны. В мае вино перекочует в бутылки для вторичной ферментации на долгие 36 месяцев.