Mold

На винодельне особое внимание уделяется естественному и бережному производству вина. Все начинается на винограднике, где естественно обеспечено разнообразие природной среды. Для этой цели семья адаптирует к конкретной почве различные растения. Результат - в виде цветущей горчицы, укропа, многочисленных видов клевера и других растений среди виноградных лоз — это не только красиво, но и прекрасно способствует создать идеальную среду обитания для всех полезных винограднику насекомых. В связи с этим формирование растительности на винограднике осуществляется вручную и с особой осторожностью. Благодаря этому методу виноградник обладает адаптивностью и способен быстро и успешно реагировать на сезонные климатические характеристики и погодные условия. Кроме того, особый характер придает винам климат Кампталера. В этом месте встречаются жаркий и сухой климат Среднего Дуная с прохладным и зачастую суровым климатом лежащего с северо-западной стороны Вальдфиртеля.Большие суточные перепады температуры позволяют сохранить нежный аромат винограда, в дальнейшем проявляющийся в винах.