Вино Шато Ле Рету Блан, 2016, белое, сухое, 0.75л

Le Retout Blanc 2016

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Крепость:

13.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Chateau du Retout

Страна:

Франция

Регион:

Бордо

Сорта винограда:

Гро Мансан 39%; Совиньон Гри 41%; Саваньен 10%; Мондез Бланш 10%

Это интересно

Уникальное вино, производимое из сортов, неразрешенных для белых вин Бордо, из-за чего проходит под категорией Vin de France. Площадь виноградника, с которого собирается виноград, составляет всего 1,8 Га. Вино производится лимитированным тиражом: в среднем от 4000 до 10000 бутылок в год. Обладает двумя органическими сертификациями: HVE и SME.

Это интересно

9 месяцев

Это интересно

77% в бочках из французского дуба, 23% в амфорах

Это интересно

Ручной сбор винограда и ручная сортировка ягод. Прессование без гребнеотделения. Ферментация в дубовых бочках и амфорах. В течение 4 месяцев дважды в неделю производится баттонаж. Выдержка 9 месяцев в бочках из французского дуба и в амфорах.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

9 месяцев

Способ выдержки

77% в бочках из французского дуба, 23% в амфорах

Способ производства

Дегустационные характеристики

Аромат вина яркий и интенсивный. Первый нос раскрывается цитрусовыми фруктами: розовым грейпфрутом и цедрой апельсина. В дальнейшем проявляются ноты персика и абрикоса, ананаса, белых цветов. Аромат и вкус вина отличает яркая минеральность. Во вкусе - сочное, чуть сливочное, невероятно фруктовое и освежающее. Длительное послевкусие.

Гастрономическое сопровождение

Вино абсолютно самодостаточно, но также будет прекрасно сочетаться с рыбой на гриле, различными закусками, сырами и вегетарианскими блюдами.

Тип:	тихое
Температура подачи:	10-12 С

Стилистика

Аромат:	грейпфрут, цедра апельсина, белый персик, абрикос, ананас, белые цветы, минеральные ноты
Вкус:	цитрусовые и косточковые фрукты, цветы, минеральность
Цветовая гамма:	соломенный

Рекомендуемые блюда