Вино Шато Клерк Милон 2021 Гран Крю Классе Пойяк AOC, красное, сухое, 0.75л

Когда владелец Château Mouton Rothschild, барон Филипп де Ротшильд, приобрел Château Clerc Milon в 1970 году, поместье находилось в ужасном состоянии. Выбор барона вызвал немало удивления, но сам барон описывал его так: «... красивое поместье с высококачественным терруаром, которое в настоящее время находится в плохом состоянии». Инстинкты барона были верны, и со временем он возродил поместье, вернув ему былую славу уважаемого Пятого Гран Крю Классе. Вместе с винодельческими практиками, барон изменил и внешний вид бутылки. На этикетке вина изображены танцующие клоуны, усыпанные драгоценными камнями — это копия работы немецких ювелиров XVI века, которую можно увидеть в музее Шато Мутон Ротшильд "Вино в искусстве". Вина из Château Clerc Milon требуют некоторого времени, прежде чем ими можно будет насладиться, — как и можно ожидать от лучших вин Пойяка. Вина обладают идеальным балансом мощности и фруктовости. Château Clerc Milon, как правило, ценятся, когда их покупают en primeur, увеличивая свою стоимость и признание критиков с течением лет, — особенно в примечательных винтажах. Урожай 2021 года, созревший в условиях, более типичных для северных широт, демонстрирует возвращение к классическим характеристикам урожаев прошлых поколений, давая свежие, хорошо сбалансированные и хорошо структурированные вина, которые со временем раскроют всю свою сложность. Потенциал хранения вина 2021 года оценивается в 20 лет.

18 месяцев

В бочках из французского дуба

Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда). Ферментация осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 2-3 недель. Ассамбляж проводится на ранней стадии выдержки. Выдерживается вино в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 55% из которых новые.