Вино Паололео Кастель ди Парано Зинфандель, IGP, красное, полусухое, 0.75л

Вино производится из винограда с 40-летних лоз (100% Зинфандель). На винограднике применяется старейшая система выращивания лозы – Альберелло, которая используется исключительно в винодельческих хозяйствах, производящих высококачественные вина. При таком принципе формирования виноградной лозы кусты подрезаются так, что остаются лишь три растущих вверх рукава. Урожайность куста при этом довольно низкая (0,75 кг. винограда на куст), что указывает на более высокое качество вина.

9 месяцев

Вино сперва выдерживается в бочках из американского дуба (3 месяца), а затем в резервуарах из нержавеющей стали (6 месяцев).