Вино Ножан Блан Бордо, белое, сухое, 0.75л

Despagne Naujan Blanc IGP Bordeaux

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

сухое

Крепость:

13 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Despagne

Страна:

Франция

Регион:

Бордо

Сорта винограда:

Совиньон Блан 100%

Это интересно

Классический Совиньон Блан из Бордо в лёгком дымном стиле — прекрасный повод познакомиться со стилистикой этого важнейшего для французского виноделия региона. Очевидное влияние океанских бризов делает его прекрасным сопровождением к блюдам из морепродуктов.

Это интересно

Без выдержки

Это интересно

Без выдержки

Это интересно

Выращенный на органическом винограднике с глинисто-известняковыми почвами и собранный вручную Совиньон Блан проходит бережное прессование. Затем ферментируется в 225-литровых барриках из французского дуба при помощи диких дрожжей.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

Без выдержки

Способ выдержки

Без выдержки

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино благородного бледно-золотистого цвета. Открывается ароматами засахаренного лимона и красных яблок с акцентами вербены, дикой мяты и дымными нотами мокрого камня. В динамике больше тонов крыжовника и крапивы. Хорошо сбалансированное, с хрустящей кислотностью, живое, с немного пряным окончанием. Финиш долгий и воздушный, с солоноватой минеральностью. Винтаж 2021 года получил от критика Vinous отличную оценку 89 баллов из 100 и оценку потенциала до 2029 года.

Гастрономическое сопровождение

Белое вино с очевидным влиянием океанских бризов отлично сочетается с пряными морскими блюдами. Подавайте его хорошо охлаждённым к лангустинам на гриле, карпаччо из морских гребешков или копчёным угрём на подушке из карамелизированного шалота.

Тип:	тихое
Температура подачи:	9-10 C
Бренд:	Despagne

Стилистика

Аромат:	Лимон, красное яблоко, вербена, мята
Вкус:	Крыжовник, крапива, порей, морская соль
Цветовая гамма:	Бледно-золотистый

Рекомендуемые блюда