Вино Монте да Касада, VR, красное сухое, 0.75л

Вино создается из смеси трех сортов винограда из провинции Алентежеу. Мастера используют только спелые ягоды, которые предварительно ферментируются. Вино выдерживается в дубовых бочках для получения богатого и насыщенного вкуса.

Американский и Французский дуб

Сбор урожая проводится с конца августа до середины октября, затем виноград тщательно сортируется. Ягоды подвергаются предварительной ферментации при низких температурах в течение суток. Алкогольная ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре 27 ºC в течение 12 дней. Вино выдерживается во французских и американских дубовых бочках на протяжении 8 месяцев. Вино идеально сочетается с мясными блюдами и сырами.