Вино Le K2 Вассал, ЗГУ Крым, белое, сухое, 0.75л

"Вассал моего массала" - это Рислинг массальной селекции из Эльзаса, нашедший новую родину в селе Родном (Севастополь). Массальная селекция подразумевает разведение саженцев отводками от лучших родительских лоз. С первого же винтажа "Вассал" вошел в список 100 лучших вин России по версии издания Forbes. Хозяйство Le K2 - это авторский проект Киры Ефимовой, талантливого и амбициозного винодела, ее вызов самой себе. Он назван в честь К2, второй по величине вершины мира, самой сложной и опасной. Хозяйство расположено на уникальном терруаре близ села Родное; оно создано и работает по принципу бургундских виноделен высокого уровня – тщательно отобранный терруар, только собственный виноград, маленький тираж.

9 месяцев

50% вина - в стали на тонком дрожжевом осадке; 50% - в бочках из французского дуба, также на тонком дрожжевом осадке.

Виноградники Le K2 расположены в уникальной зоне - это самый прохладный терруар в Крыму, лозы растут на известковых почвах навысоте 380 - 450 м над уровнем моря, а суточные перепады температур достигают 20 градусов, что значительно увеличивает время, на протяжении которого ягоды остаются на лозе и позволяет достичь наиболее эффектных результатов. Сбор производится вручную. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. 50% вина выдерживается в стали на тонком дрожжевом осадке 8 месяцев; 50% - в бочках из французского дуба на тонком дрожжевом осадке 9 месяцев.