Вино Каваллотто Бароло Ризерва Брикко Боскис Винья Сан Джузеппе 2018, DOCG, красное, сухое, 0.75л

Cavalotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Guiseppe 2018

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

14.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Cavallotto

Страна:

Италия

Регион:

Пьемонт

Сорта винограда:

Неббиоло 100%

Рейтинги и награды

RP 2018 96

Robert Parker

Рейтинг Роберта Паркера. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

WS 2018 95

Wine Spectator

Рейтинг авторитетного журнала Wine Spectator. Вина оцениваются по 100-балльной шкале.

Это интересно

Великое, эталонное Бароло Ризерва, его квинтэсенция. Это вино происходит с отдельного участка San Guiseppe, расположенного в рамках одного из самых престижных крю Бароло - Bricco Boschis. Производится только в лучшие годы и всегда отмечается головокружительными оценками критиков. Роберт Паркер не присваивает ему менее 96 баллов. Обладает огромным потенциалом к выдержке - в среднем 30 - 40 лет.

Это интересно

6 лет

Это интересно

60 месяцев - в бочках из славонского дуба и не менее 12 месяцев - в бутылке.

Это интересно

Ручной сбор винограда. Ферментация с использованием диких дрожжей в емкостях из нержавеющей стали, мацерация на протяжении 28 дней. Малолактическая ферментация в бетонных емкостях. Выдержка в бочках большого объема из славонского дуба на протяжении 60 месяцев. и затем не менее 12 месяцев - в бутылках.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

6 лет

Способ выдержки

60 месяцев - в бочках из славонского дуба и не менее 12 месяцев - в бутылке.

Способ производства

Дегустационные характеристики

Гранатовый цвет с черепичными отблесками. Утончённый, благородный аромат наполнен бальзамическими нотами, тонами сушёной малины, лепестков розы и фиалки, чернослива, сладких специй, табачного листа, подлеска, трюфелей. Вкус изысканный, гармоничный, с бархатистыми танинами, оттенками красной вишни и специй. Длительное элегантное послевкусие.

Гастрономическое сопровождение

Блюда с утонченным вкусом: ризотто или паста с трюфелями, дичь, жаркое из красного мяса, зрелые сыры.

Тип:	тихое
Температура подачи:	16-18 C
Бренд:	Cavallotto

Стилистика

Аромат:	бальзамические ноты, тона сушёной малины, лепестков розы и фиалки, чернослива, сладких специй, табачного листа, подлеска, трюфелей
Вкус:	изысканный, гармоничный, бархатистые танины, тона красной вишни и специй
Цветовая гамма:	гранатовый

Рекомендуемые блюда