Вино Гроттайа Тоскана Россо, IGT, красное, сухое, 0.75л

Grottaia Toscana Rosso

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

13.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Caccia al Piano

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана

Сорта винограда:

Каберне Совиньон 50%, Мерло 50%

Это интересно

Классическое сочетание Каберне Совиньона и Мерло очень популярно здесь, в Болгери. Вина линии Grottaia рождаются на принадлежащем хозяйству Caccia al Piano участке Grottino (он находится севернее остальных и ближе к Тирренскому морю) - отсюда и название. Идея Grottaia - это изящное выражение современной "морской" стилистики вин тосканской Мареммы, с их свежестью, чувственностью и прелестной "ботанической" ароматикой, наполненной тонами луговых цветов, пряных трав и лесных ягод.

Это интересно

Несколько месяцев

Это интересно

в емкостях из нержавеющей стали

Это интересно

Виноград собирают вручную в небольшие емкости (не более 15 кг). Сбор и винификация урожая каждого сорта и с каждого участка осуществляются раздельно. Весь виноград проходит тщательный контроль качества; перед гребнеотделением ягоды проходят мацерацию. Медленная ферментация при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в дубе не применяется: вино созревает также в емкостях из нержавеющей стали; финальный бленд создается перед розливом.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

Несколько месяцев

Способ выдержки

в емкостях из нержавеющей стали

Способ производства

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет. Насыщенный, многогранный аромат с оттенками дикой вишни, сливы, фиалок, пряных трав и легкими нюансами специй. Вкус освежающий, фруктовый и легкий, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Гастрономическое сопровождение

Яркое и гастрономичное, это вино станет отличным сопровождением для самых разнообразных блюд: пасты или ризотто с мясным или грибным соусом, основным блюдам из красного мяса (жареного, запеченного, отварного), мясным паштетам и антипасти.

Тип:	тихое
Температура подачи:	16 - 18 C
Бренд:	Grottaia

Стилистика

Аромат:	Насыщенный, многогранный, с оттенками дикой вишни, сливы, фиалок, пряных трав и легкими нюансами специй.
Вкус:	Освежающий, фруктовый и легкий, шелковистые танины
Цветовая гамма:	Рубиновый

Рекомендуемые блюда