Вино Домен Эдмонд Корню э Фис Алокс Кортон Премьер Крю Ле Валозьер, AOC, красное, сухое, 0.75л

Domaine Edmond Cornu et Fils Estate Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozieres AOC

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

13.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

E. Cornu and Son

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия

Сорта винограда:

Пино Нуар 100%

Это интересно

Название места происходит от «Val aux Osiers». Этот участок земли расположен прямо под Гранд Крус. Виноградник располагается на середине горных склонов, с юга на юго-восток. Почва свежая, прекрасно сохраняет влажность, в основном преобладает глина.

Это интересно

Виноград собирается вручную и в ящиках для сбора доставляется в подвал. Урожай полностью очищен от стеблей и бродит в открытом чане в течение 6-7 дней. Весь процесс брожения длится от 8 до 12 дней в зависимости от урожая. Процесс прессования пневматический. Выдержка производится в деревянных бочках в течение 18 месяцев (20% новый дуб, возраст до 5 лет), с переливанием после яблочно-молочного брожения.

Подробные характеристики

Описание

Способ производства

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного темного цвета. В аромате кислые фрукты, малина, красная смородина. Во вкусе крепкое и хорошо сложенное. Требуется время для раскрытия букета.

Гастрономическое сопровождение

Хорошо сочетается с маринованными и острыми блюдами, а также с изысканными сырами.

Тип:	тихое
Аппеласьон:	Aloxe-Corton 1er Cru Les Valozieres
Бренд:	Bourgogne AOC Edmon Cornu

Стилистика

Аромат:	малина
Вкус:	кислые фрукты, красная смородина
Цветовая гамма:	насыщенно-темный

Рекомендуемые блюда

сыры

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Edmond Cornu & Fils - это семейное владение площадью около 15,5 га виноградников, расположенное в северной части Кот-де-Бон (включая апелласьоны Шоре, Савиньи, Алоксе-Кортон и Ладуа). Само поместье находится в деревне Ладуа, в виноградниках Кот-де-Бон, на склоне холма Кортон. Домену принадлежит 4 разных участка: Les Grandes Terres, Barrigard, Гремель и Су Бюиссон. Средний возраст лоз 30 лет. Глинистая и известняковая почва с гравийным грунтом.

подробнее

О бренде