Вино Домен Бонне Юто Кабекот, IGP, красное, сухое, 0.75л

Domaine Bonnet Huteau Cabecot IGP Val de Loire

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

сухое

Крепость:

11.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Domaine Bonnet Huteau

Страна:

Франция

Регион:

Долина Луары

Сорта винограда:

Каберне Фран 70%, Кот (Мальбек) 30%

Это интересно

Cabecot ломает стереотипы о красной Луаре: неожиданное сочетание Каберне Франа и Мальбека, который известен в долине под названием "Кот", соединяет в утончённую свежесть первого и сочную глубину второго. Настоящая находка для любителей элегантных и самобытных вин. Domaine Bonnet-Huteau — семейное хозяйство с более чем 150-летней историей, ставшее одним из ярких примеров луарских виноделов «новой волны»: органика и биодинамика, потрясающие терруарные Мюскаде и необычные, новаторские красные вина.

Это интересно

Лозы возрастом 15 - 30 лет, произрастающие на гнейсовых почвах. Органическое и биодинамическое земледелие. Ручной сбор, холодная мацерация на протяжении 5 - 8 дней. Спонтанная ферментация ("дикие" дрожжи).

Подробные характеристики

Описание

Способ производства

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет с пурпурными отблесками. Яркий аромат с тонами вишни, чёрной смородины, ежевики и малины, дополняемый тонами фиалки, чёрного перца и пряных трав. Вкус гармоничный, ягодный, с прекрасно интегрированными мягкими танинами.

Гастрономическое сопровождение

Утиная грудка с ягодным соусом, ростбиф с ароматными травами, свиная вырезка на гриле, ягнятина с розмарином, мясные паштеты, блюда с лесными грибами, зрелые сыры.

Тип:	тихое
Температура подачи:	16 - 18 С
Бренд:	Vignerons de Nature

Стилистика

Аромат:	Вишня, чёрная смородина, малина, фиалка, чёрный перец, пряные травы
Вкус:	Гармоничный, ягодный, с мягкими танинами
Цветовая гамма:	Рубиновый

Рекомендуемые блюда