Главная

Каталог

Вино

Бренд : Cesari

Главная

Каталог

Вино

Вино Чезари Иль Боско Амароне делла Вальполичелла Классико, DOCG, красное, полусухое, 0.75л

Cesari Il Bosco Amarone della Valpolicella Classico

Характеристики

Цвет:

красное

Сахар:

полусухое

Крепость:

15.5 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Cesari

Страна:

Италия

Регион:

Венето

Сорта винограда:

Корвиноне 65%, Корвина 25%, Рондинелла 10%

Рейтинги и награды

WS 2017 91

Wine Spectator

Рейтинг авторитетного журнала Wine Spectator. Вина оцениваются по 100-балльной шкале.

DEC 2016 90

Decanter

Авторитетный британский журнал Decanter. Шкала оценки— 100-балльная.

DEC 2018 90

Decanter

Авторитетный британский журнал Decanter. Шкала оценки— 100-балльная.

Это интересно

Согревающее, бархатистое, тонкое - изящное и мягкое Амароне от знаменитого винодельческого хозяйства Gerardo Cesari. Происходит с отдельного виноградника Il Boscо (single vineyard). Оно создано в деликатной, фруктовой стилистике и отличается особой утонченностью.

Это интересно

5 лет

Это интересно

2 года в нержавеющей стали, 2 года в дубе (баррики и тонно), и затем снова один год - в нержавеющей стали.

Это интересно

Бережный ручной сбор винограда; лучшие гроздья (сортировка также производится вручную) раскладывают для увяливания в небольшие ящички, в один слой. Они остаются в помещениях с необходимым для апассименто микроклиматом на три месяца, в результате чего теряют примерно треть веса. Холодная мацерация на протяжении 8 дней, после чего следует алкогольная ферментация. Вино выдерживается два года в емкостях из нержавеющей стали, затем два года – в дубе (баррики и тонно) и затем еще один год – в нержавеющей стали.

Подробные характеристики

Описание

Срок выдержки

5 лет

Способ выдержки

2 года в нержавеющей стали, 2 года в дубе (баррики и тонно), и затем снова один год - в нержавеющей стали.

Способ производства

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми отблесками. Богатый фруктовый аромат с оттенками черешни, ежевики, горького шоколада и сладких специй. Вкус объемный, фруктовый, гармоничный и мягкий, с бархатистыми танинами и длительным изящным послевкусием.

Гастрономическое сопровождение

Станет прекрасной парой для блюд с выразительным, сложным вкусом - из красного мяса, дичи. Также будет прекрасно сочетаться со зрелыми сырами.

Тип:	тихое
Температура подачи:	18 C
Бренд:	Cesari

Стилистика

Аромат:	богатый, фруктовый, с оттенками черешни, ежевики, горького шоколада и сладких специй
Вкус:	объемный, фруктовый, гарамоничный и мягкий, с бархатистыми танинами и длительным послевкусием
Цветовая гамма:	рубиновый

Рекомендуемые блюда

мясо

сыры

итальянская кухня

Заметки

Заметок пока нет! Авторизуйтесь чтобы оставить заметку.

О бренде

Cesari – это один из лучших производителей Венето, известнейший и успешный бренд. Вина от Cesari давно и великолепно зарекомендовали себя на рынке; линейки хозяйства объединяют самые вина, от лёгких и повседневных до роскошных и богатых. И, что немаловажно - в каждом из них прослеживается определенная, характерная именно для Cesari, узнаваемая стилистика - мягкость, фруктовость и бархатистость.

подробнее

О бренде