Шампанское Дево Д Миллезим 2012, АОС, белое, брют, 0.75л

Champagne Devaux D Millesime 2012

Характеристики

Цвет:

белое

Сахар:

брют

Крепость:

12 %

Объем:

0.75 л

Производитель:

Devaux

Страна:

Франция

Регион:

Шампань

Бренд:

Devaux

Рейтинги и награды

WE 2012 93

Wine Enthusiast

Рейтинг американского журнала. Вино получает оценку от 80 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются отличными

Это интересно

Миллезимное шампанское Devaux D проводит в погребе не менее десяти лет и производится только в исключительные винтажи; всего за историю дома было создано 9 таких релизов. Редкая, уникальная, эталонная Шампань. Devaux D Millesime 2012 - это дуэт Пино Нуара с терруаров Кот-де Бар и Шардоне из Кот-де-Блан; мощь и округлость первого гениально оттеняют элегантность и свежесть второго.

Это интересно

На осадке в бутылке.

Это интересно

Парцелльная винификация: урожай с каждого участка - Пино Нуар из Кот-де-Бара и Шардоне из Кот-де-Блан - винифицируется раздельно. Для ассамбляжа используется cœur de cuvee - первая, самая тонкая и деликатная фракция прессования. Частичное ЯМБ. Выдержка на осадке на протяжении 10 лет.

Подробные характеристики

Описание

Способ выдержки

На осадке в бутылке.

Способ производства

Дегустационные характеристики

Глубокий золотистый цвет с соломенными отблесками. Пышный аромат с тонами бриоши, спелых яблок и груш, белых цветов, лимонной цедры, миндаля и цукатов. Объемный, полнотелый вкус с яркими тонами цитрусовых и выразительной минеральностью.

Гастрономическое сопровождение

Устрицы, омары, морские гребешки, блюда из рыбы и белого мяса, зрелые сыры.

Сорта винограда:	Пино Нуар 50%, Шардоне 50%
Срок выдержки:	10 лет

Стилистика

Аромат:	бриошь, спелые яблоки и груши, белые цветы, лимонная цедра, миндаль, цукаты
Вкус:	объемный, полнотелый, минеральный, тона цитрусовых
Цветовая гамма:	золотистый

Рекомендуемые блюда