тихое Ойнос Неро д'Авола Мерло Биолоджико

красное
сухое
тихое
0,75 л
13,0%
Италия
Сицилия
Неро д'Авола 85%, Мерло 15%

Благодаря ветру и отсутствию влажности, виноградники Сицилии позволяют собирать уникальный урожай, в выращивании которого не использовались искусственные химические добавки. Производители используют особенности климата и традиционные способы виноделия, которые учитывают особенности почвы и позволяют сохранить энергию солнца в вине. Уважение окружающей среды является главной ценностью натурального производства. Органическая методика приготовления вина не использует ГМО и сохраняет флору и фауну. Виноградники расположены в восточной Сицилии, на высоте 350 метров над уровнем моря. Собранный вручную виноград, отправляется на брожение в терморегулируемых нержавеющих стальных резервуарах без добавления специально отобранных дрожжей. Для сохранения разнообразия ароматов, вино проходит процесс брожения при низкой температуре в течение 10 дней. Вино чернильно-красного цвета. Насыщенный аромат темной черешни и ягод. Бархатный и глубокий вкус, с мягкими танинами. Отлично дополнит средиземноморскую кухню, сочетается с мясом и старыми сырами. Подавать при комнатной температуре.