тихое Джема Венеция

красное
полусухое
тихое
0,75 л
13,5%
Италия
Венето
Корвина
Супервенето

Вино родилось в ходе эксперимента. Результат ошеломительный – вино, которое, пользуясь аналогией с «супертосканой», Jemaможно назвать «супервенето». Суть эксперимента: создать вино только из винограда сорта Корвина, исключив второе традиционное составляющее вин ValpolicellaDOC – виноград  Рондинелла. Получилось вино, формально не попадающее в DOC, но превосходящее многих более титулованных собратьев. Полное, гармоничное, с устойчивым ароматом зрелых красных фруктов (особенно вишни, черешни, смородины), с умеренным оттенком какао и кофе. Удивительно ароматное и питкое вино. Восхитительно сочетается с дичью, жаренным на гриле мясом, очень зрелыми сырами.

У слова Jema есть два значения: «почка на виноградной лозе» и «драгоценный камень». В последнем трудно усомниться, после того, как ты попробовал это авторское «произведение винодельческого искусства» от Cesari.

Цвет вина насыщенный, плотный, тёмно-красный, бордовый. В сложном аромате чувствуются ноты спелых красных ягод, ягодного джема с тостом, с переходом в шоколадно-кофейные ноты. Вкус мягкий, полный и сбалансированный, великолепный, с долгим ягодным послевкусием. Рекомендуется сочетать с мясом гриль, тушёным мясом, сырами.

дополнительная информация